Saccharomyces (Torulaspora) florenzanii sp.n., a new wine fermenting yeast from Sardegna (Italia).

Zentralblatt fur Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene. Zweite naturwissenschaftliche Abt.: Allgemeine, landwirtschaftliche und technische Mikrobiologie ·Vol. 126 ·No. 4 ·1971-00-00 ·Pages 386-8

Balloni W, Materassi R, Margheri MC

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MeSH Terms

Fermentation Fruit/analysis Saccharomyces/isolation & purification Wine

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Balloni W

Materassi R

Margheri M C

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Zentralblatt fur Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene. Zweite naturwissenschaftliche Abt.: Allgemeine, landwirtschaftliche und technische Mikrobiologie

Abbr.

Zentralbl Bakteriol Parasitenkd Infektionskr Hyg

ISSN

0044-4057

Published

1971-00-00

Pages

386-8

Language

English

Region

Germany

NLM ID

0414371

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Saccharomyces (Torulaspora) florenzanii sp.n., a new wine fermenting yeast from Sardegna (Italia).

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